5 kebaikan dan kesan sampingan beta-glucan
Beta-Glucan (Beta-Glucan), juga dikenali sebagai Beta-polydextrose, mempunyai manfaat kesihatan yang berbeza mengikut bentuknya, dan merupakan bahan mentah makanan berfungsi.
Apakah peranan beta-glukan dalam perubatan berasaskan bukti? Adakah terdapat sebarang kesan sampingan atau kontraindikasi? Untuk butiran, sila rujuk analisis dalaman:
Apakah beta-glucan?
Beta-glukan ialah polisakarida yang banyak terdapat dalam dinding sel bakteria, kulat, alga dan tumbuhan (cth: barli dan oat) dan disambungkan bersama oleh beberapa jenis ikatan beta-glikosidik yang berbeza untuk membentuk benang atau dahan seperti struktur.
Sebagai contoh, bijirin (oat dan barli) mempunyai corak kaitan (1,3/1,4), manakala beta-glukan daripada sumber kulat (cendawan dan yis) mempunyai corak kaitan (1,3/1,6), setiap satu. Terdapat pelbagai peringkat cawangan rantai sisi yang dipasang pada tulang belakang.
Bilangan dan panjang percabangan rantai sisi telah ditunjukkan mempunyai kepentingan yang besar kepada aktiviti biologi. Secara umumnya, semakin tinggi tahap percabangan, semakin kuat aktiviti biologi. Kesan yang sering dituntut termasuk: meningkatkan imuniti, anti-tumor, antibakteria, antivirus dan penyembuhan luka dll.
